Mutfak kültürünüzü geliştirmek, en güzel, pratik, kolay yemek tariflerine ulaşmak için yemek siteleri arasında alternatifi olmayan sitemiz. Tüm içeriğiyle diyet yemeklerden, leziz hazır tariflere kadar geniş bir arşivde yemek menü hizmeti veriyoruz.

      Bu Makale Henüz Oylanmadı

MALZEMELER: 3 Adet Yufka 1 Kase yoğurt 2 Yumurta Yarım Çay Bardağı Ayçiçeği Yağı İÇ MALZEME: 4 Adet Patlıcan 300 gr Tavuk Kıyması 1 Yumurta 1 Tatlı Kaşığı Kekik 1 Yemek Kaşığı Köfte Harcı 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri Tuz. SOSU: 2 Domates 1 Adet Yeşil Biber 2 Kaşık Yağ YAPILIŞI: Patlıcanlar alacalı Soyup Kızartılır Havlu kağıt üzerine alınarak yağı alınır. Tavuk kıyması, 1 yumurta, kekik ve köfte harcı ile yoğrulur. Biberler küçük doğranıp 2 kaşık yağla kızartılır. Domates kabukları soyularak Pişirilir, soğumaya bırakılır. Kelepçeli kâğıda 1 Yufka bütün olarak serilir. İçine yoğurt yumurta ve yağ karışımı harçtan sürülür. Diğer yufkalar ikiye bölünür bir kat serilip üzerine harç ve 2.3. ve 4. fazlalıkları dışarıya doğru bırakılarak serilip üzerine harç sürüldükten sonra kıymanın yarısı içine yayılır. Üstüne patlıcanlar dizilir. Domates sosu dökülür. Rendelenmiş kaşar konur. Bir kat daha patlıcan dizilir en son kata kalan tavuk serilir. Kalıbın dışında kalan yufkalar içine harç sürülerek kapatılılır.

Yazar & Kaynak

Eklenme Tarihi